【案例发布】两江新区市场监督管理局曝光5起假劣肉制品明显问题集中整治典型案例

  今年以来，重庆市两江新区市场监督管理局聚焦食品生产经营重点环节，开展制售假劣肉制品明显问题综合治理行动，依法严厉查处各类违法违反相关规定的行为，已累计查处涉及无证生产经营、肉类未经检验检疫、原料和食品过期等违法案件38起，切实筑牢食品安全防线。

  为进一步彰显执法成效、回应社会关切，增进公众对食品安全监管工作的知情权和监督权，两江新区市场监督管理局现将5起违法典型案例公布如下：

  【案件速览】2026年3月，经抽样检验发现，该公司生产的卤肥肠菌落总数不符合食品安全标准规定。经查，当事人在成品运送过程中温度不达标，导致产品不合格。

  【处理结果】经综合裁量，两江新区市场监督管理局依法责令当事人改正，并处没收违法来得到的、罚款共计8050元的行政处罚。

  【案件速览】2026年3月，执法检查发现，该公司曾于2026年2月因在包装材料库房存放成品和半成品食品被警告处罚，但本次检查任旧存在同类违法行为。

  【处理结果】经综合裁量，两江新区市场监督管理局依法责令当事人改正，并处罚款5100元。

  【案件速览】2026年3月，执法检查发现，该厂在生产的全部过程中存在人员、物流管理不规范，生产车间环境卫生不达标，食品原材料违规堆放，检验设备管理不到位，无生产记录等问题。经查，当事人未按规定实施生产经营过程控制。

  【处理结果】经综合裁量，两江新区市场监督管理局依法责令当事人改正，并给予警告的行政处罚。

  【案件速览】2025年12月，接群众举报后，执法检查发现该餐饮店未经许可在后厨制作鸡杂，经称重、封口并贴标签后，通过抖 音平台“三孃黔江鸡杂小周总”售卖。

  【处理结果】经综合裁量，原江北区市场监督管理局依法责令当事人改正，并处罚款1万元的行政处罚。

  【案件速览】2026年4月，执法检查发现，当事人在农贸市场贩卖未经检验检疫的猪肉及猪副产品共计39.745千克，经查，肉类无检验检疫印章，也不能提供《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》。

  【处理结果】经综合裁量，两江新区市场监督管理局依法作出没收未经检验检疫猪肉及猪副产品39.745千克、没收违法来得到的26元并处罚款1000元的行政处罚。

  在此，市场监督管理部门提醒各类食品生产经营主体，要切实履行食品安全主体责任，严格遵守法律和法规，依法从事生产经营行为。两江新区市场监督管理局将持续推进制售假劣肉制品综合治理行动，对违反法律法规行为保持高压打击态势，全力保障人民群众饮食安全。